Песочный пирог с брусникой

Рецепт с фото

Данным рецептом со мной поделилась соседка, теперь делюсь с вами. Очень вкусное сочетание кислых ягод и сладкого теста.

Калории

342.22 ккал

Белки

4.63 г

Жиры

15.72 г

Углеводы

47.1 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 31 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Сливочное масло

180 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Брусника

200 г

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Смешайте 90 граммов сахара, муку и разрыхлитель.

Шаг 3

Добавьте масло, перемешайте все руками, чтобы получилось. рассыпчатое тесто.

Шаг 4

Добавьте в тесто яйцо, перемешайте. Затем положите готовое тесто в холодильник на время приготовления начинки.

Шаг 5

Займитесь начинкой. В кастрюлю налейте половину стаканы воды, добавьте оставшийся сахар и дождитесь, когда закипит, перемешивая.

Шаг 6

Положите ягоды. Кипятите их, помешивая, минут 10-12. Выключите нагрев и дайте немного остыть. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте.

Шаг 7

Раскатайте большую часть теста и выложите его в противень или форму. Сверху влейте получившуюся начинку, немного засыпьте оставшимся тестом, натертым на терке.