Пирог с колбасой и сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

По рецепту пирог с колбасой и сыром готовится в духовке. Ароматная выпечка будет очень кстати, если нужно быстро накормить семью или встретить гостей. Чтобы приготовить пирог, выбирайте вареную колбасу высокого качества и твердый сыр, который хорошо плавится при высокой температуре. Например, докторская колбаса и голландский сыр.

Калории

206.39 ккал

Белки

10.61 г

Жиры

9.97 г

Углеводы

18.38 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир 3,2%

200 г — 200 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Вареная колбаса

150 г

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Зеленый лук

50 г

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Черный чай

по вкусу

Молоко

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Вместо кефира можно использовать домашнюю простоквашу, а разрыхлитель заменить пищевой содой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно разложите все ингредиенты. С колбасы снимите шкурку. Зеленый лук помойте и просушите.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для пирога. Кефир комнатной температуры налейте в миску, всыпьте разрыхлитель. Оставьте на столе на 5 минут. В миску с кефиром вбейте яйца, посолите. Всыпьте муку и размешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 3

Подготовьте начинку. Порежьте колбасу на кубики, сыр натрите на крупной терке, зеленый лук порежьте на колечки. Начинку добавьте в миску с тестом и перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте пирог 35-40 минут.