Идеальная шарлотка

Рецепт с фото

Я очень люблю яблоки, в том числе и в выпечке. Мною было перепробовано множество различных рецептов, однако шарлотка либо была невкусной, либо не поднималась, либо получалась слишком плотной. Данный рецепт очень прост и быстр, однако получается просто идеальный пирог. В меру сладкий, нежный, сочный и воздушный. Такая шарлотка просто тает во рту.

Калории

304.49 ккал

Белки

4.61 г

Жиры

19.07 г

Углеводы

29.1 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

400 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сливочное масло

200 г

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Растопите масло и просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Удалите у яблок серединку и нарежьте тонкими дольками. Для данного рецепта подойдут любые яблоки, я брала слегка мягковатые. Если у вас кислые яблоки, предварительно присыпьте их небольшим количеством сахара.

Шаг 3

Взбейте яйца с сахаром, добавьте майонез, масло, сахар и муку. Тесто получается довольно густое.

Шаг 4

На дно смазанной маслом формы выложите яблоки и залейте их тестом. Выпекайте при 180 ° С в течение 40 минут.

Подача

Шаг 5

После выпечки присыпьте пирог сахарной пудрой. Можно по желанию использовать корицу, она восхитительно оттенит вкус яблок. Идеально при подаче добавить шарик ванильного мороженого.