Утопенцы по-чешски
Рецепт с фото
Свое название эта чешская закуска получила потому, что шпикачки по рецепту нужно «утопить» в маринаде. Они получаются ароматными, в меру острыми и довольно сытными. Закуска подойдет к пиву или более крепким спиртным напиткам. Разумеется, можно насладиться их вкусом и без алкоголя. Подайте утопенцы с овощным салатом, отварным или жареным картофелем.
Калории
184.74 ккал
Белки
4.87 г
Жиры
16.74 г
Углеводы
4 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 нед 3 д 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
400 г
аллерген
50 г
— 1 шт.
15 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
80 г
— 1 шт.
Для маринада
70 г
— 70 мл
200 г
— 1 стакан
17 г
— 1 ст. л.
25 г
— 1 ст. л.
12.5 г
— 0.5 ст. л.
1 г
— 1 шт.
8 г
— 8 шт.
1 г
— 1 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите шпикачки от оболочки. Помойте острый перец, удалите плодоножку и семена. Почистите чеснок и репчатый лук. Простерилизуйте посуду для маринования.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте чеснок пластинками, острый перец и маринованный огурец — тонкими кружочками. Сделайте в шпикачках поперечные надрезы с одной стороны. В получившиеся кармашки положите по несколько кружочков перца, огурца и пластинок чеснока.
Шаг 3
Нарежьте репчатый лук кольцами, положите часть на дно банки. Сверху уложите шпикачки вперемешку с оставшимся луком, перцем, чесноком и огурцами.
Шаг 4
Налейте в сотейник воду, добавьте винный уксус, соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Доведите до кипения, добавьте растительное масло и снимите с огня.
Шаг 5
Налейте теплый рассол в банку к шпикачкам, плотно закройте крышкой. Дайте остыть и уберите в холодильник на 7-10 дней.
Подача
Шаг 6
Подавайте утопенцы по-чешски с пивом.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться