Пышные вафли на кефире

Рецепт с фото

Вафли пекут во многих странах, а рецепты приготовления этого лакомства самые разные. Для теста можно использовать молоко или кефир. Вафли, приготовленные на молоке, получаются более тонкими, тогда как вафли на кефире — пышными и мягкими. Пышные вафли на кефире станут прекрасным вариантом сытного завтрака или перекуса.

Калории

246.83 ккал

Белки

4.99 г

Жиры

14.03 г

Углеводы

25.66 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

91 г — 0.7 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кефир

200 г — 200 мл

аллерген

Сахар

50 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и оставьте размягчаться. Слегка смажьте вафельницу растительным маслом и разогрейте ее согласно инструкции.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите глубокую емкость и влейте туда кефир, затем разбейте яйцо, добавьте сахар и соль, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, затем соду и разрыхлитель, чтобы тесто для вафель получилось пышным, снова перемешайте.

Шаг 3

К тесту добавьте размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы с помощью миксера или венчика. Ложкой или половником налейте тесто в вафельницу так, чтобы оно не заходило за края насадки. Выпекайте вафли согласно инструкции к вафельнице, примерно 5 минут.

Подача

Шаг 4

Разложите вафли на тарелки, сверху по желанию полейте вареньем, карамелью, шоколадным сиропом или медом. К вафлям добавьте любимые ягоды или фрукты и подавайте к горячему чаю или кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bug

Категории рецепта

вафли вафли с кефиром ваши рецепты выпечка выпечка с кефиром выпечка с яйцом домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов