Пирожки с фасолью и капустой

Рецепт с фото — Восточноевропейская, русская, советская кухня

По этому рецепту пирожки получаются очень мягкими и вкусными. Начинка делает пирожки сытными и сочными. Пирожки, приготовленные по этому рецепту точно понравятся Вашим близким или гостям. А дети будут просить у вас приготовить эти незабываемые пирожки снова и снова.

Калории

210.08 ккал

Белки

5.71 г

Жиры

11.37 г

Углеводы

23.17 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Молоко

500 г — 500 мл

аллерген

Сухие дрожжи

11 г

Маргарин

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Для начинки

Капуста

445 г — 0.5 шт.

Белая фасоль

200 г

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Предварительно замочите фасоль на 4 часа.

Приготовление

Шаг 2

Молоко комнатной температуры смешайте с сахаром и дрожжами. Дайте дрожжам активироваться (примерно 10 минут). Далее добавьте все ингредиенты и замешайте тесто. Поставьте его в тёплое место на час.

Шаг 3

Для начинки отварите фасоль.

Шаг 4

Капусту нашинкуйте и тушите на сковороде. Добавьте отваренную фасоль и томатную пасту. Соль, перец по вкусу. Тушите все вместе ещё на протяжение 10 минут.

Шаг 5

Подошедшее тесто раскатайте на столе и с помощью стаканчика сформируйте заготовки для пирожков или же оторвите кусочки теста и сформируйте кружочки, как у меня. Выложите начинку в тесто и сформируйте пирожочки.