Булочки для бургеров

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

В моей семье любят фастфуд. Это вредно, но иногда очень хочется. Поэтому предлагаю вам рецепт булочек для гамбургера. Гамбургеры нам нравятся маленькие, поэтому и булочки я пеку маленькие. Тесто получается воздушным, а булочки мягкими и очень вкусными. Тесто можно приготовить вечером, а начать выпекать булочки только утром. Ингредиентов хватит на 10 булочек.

Калории

277.01 ккал

Белки

7.99 г

Жиры

6.54 г

Углеводы

45.94 г

Занятость

30 мин

Общее время

8 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко 3,2%

130 г

аллерген

Сахар

40 г

Сухие дрожжи

2 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

5 г

Пшеничная мука хлебопекарная

340 г

аллерген

Растительное масло

25 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В теплом молоке растворите дрожжи.

Шаг 3

Добавьте сахар. Оставьте на 15 минут для активации дрожжей.

Шаг 4

В глубокую миску просейте муку.

Шаг 5

Добавьте соль.

Шаг 6

Влейте молоко с дрожжами.

Шаг 7

Введите яйцо. Перемешайте до объединения.

Шаг 8

Влейте растительное масло.

Шаг 9

Добавьте размягченный маргарин.

Шаг 10

Замесите тесто (около 10-15 минут). Прикройте емкость с тестом пищевой пленкой, уберите в холодильник на 8-12 часов.

Шаг 11

Дайте тесту согреться при комнатной температуре (около 40-60 минут). Руками, смазанными растительным маслом, сформируйте булочки. Дайте им постоять 30 минут, чтобы тесто хорошо поднялось.