Булочки с чесноком и укропом

Рецепт с фото — Русская кухня

Эти булочки люблю с детства, уж очень они мне нравятся. Вкусные и воздушные, они подойдут к любым первым блюдам.

Калории

274.79 ккал

Белки

6.31 г

Жиры

10.73 г

Углеводы

38.4 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

370 г

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Сухие дрожжи

7 г

Вода

200 г — 200 мл

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Укроп

8 г — 4 веточка

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В чашу просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи. Перемешиваем и постепенно вливаем теплую воду. Добавляем растительное масло, 2 столовые ложки. Тесто вымешиваем 10 минут. Смазываем большую миску подсолнечным маслом, кладем в нее тесто.

Шаг 3

Накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 1 час.

Шаг 4

Делим тесто на 6 равных частей. Делаем вот такие шарики.

Шаг 5

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее булочки.

Шаг 6

Накрываем булочки салфеткой и оставляем еще на 20 минут, в теплом месте, для подъема.

Шаг 7

Готовим смесь:м1 желток и 1 столовая ложка молока. Смазываем ею заготовки.

Шаг 8

Ставим булочки в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут. Смотрим по их внешнему виду, чтобы подрумянились хорошо. Тем временем делаем заливку. Для заливки нам потребуется чеснок, трем на мелкой терке. Укроп мелко нарезаем, добавляем 2 столовые ложки растительное маслоа, воду холодную, тоже 2 столовые ложки, щепотку соли.