Плюшки с сахаром
Рецепт с фото — Русская кухня
Плюшки родом из детства! Пробуждают аппетит и ностальгию!
Калории
298.03 ккал
Белки
7.53 г
Жиры
4.86 г
Углеводы
55.7 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
11
Ингредиенты
аллерген
125 г
50 г
аллерген
7 г
200 г
— 200 мл
аллерген
1 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Первым делом приготовьте опару. Смешайте две столовых ложки сахара, сухие дрожжи, пять столовых ложек муки (из обоего количества) и залейте тёплым молоком. Размешайте до мелких комочков. Уберите в тёплое место на 20 минут.
Шаг 3
К полученной опаре (должна подняться пенная шапка), добавьте подсолнечное масло и два яйца, ванилин, перемешайте. По частям вводите просеянную муку. Замесите тесто.
Шаг 4
Смажьте форму подсолнечным маслом, выложите тесто и накройте пищевой пленкой. Уберите на 1 час в тёплое место. Тесто должно подняться и увеличиться в 2-3 раза.
Шаг 5
Достаньте тесто из формы, обомните и скатайте в валик.
Шаг 6
Разделите на две части, так удобнее работать с тестом. Часть теста, которую не используете убирайте в пакет или под крышку, чтобы не подсыхала.
Шаг 7
Каждую половину теста, разделите на 5-7 частей, скопайте шарик, затем тонкий прямоугольник. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром, скатайте рулет, сформируйте плюшку.
Шаг 8
Готовые плюшки смажьте молоком, дайте отдохнуть 20 минут. Затем отправляйте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Подача
Шаг 9
Плюшки получаются нежными, мягкими, ароматными с хрустящей сахарной корочкой. Подавайте к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Булочки с сахаром
булочки
ваши рецепты
выпечка
есть распространенные аллергены
завтрак
от редакции
партнерские проекты
перекус
просто
сборник рецептов
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться