Аджика с добавлением яблок и моркови

Рецепт с фото

Предлагаем вам приготовить аджику на зиму. Эта пастообразная специя может использоваться для самых разных целей. Вы можете подать ее к мясу, птице или даже овощам! В этой версии рецепта используются помидоры, яблоки, морковь и разные виды перца. Аджика получается в меру острая с приятной кислинкой.

Калории

49.07 ккал

Белки

1.19 г

Жиры

2.25 г

Углеводы

6.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Перец чили

45 г — 3 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Яблоки

300 г — 2 шт.

Помидор

700 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Чеснок

60 г — 1.5 головка

Растительное масло

30 г — 30 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Столовый уксус 9%

10 г — 10 мл

Cделать более полезным

Используйте меньше перца Чили, чтобы сделать аджику более щадящей для пищеварения.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты, промойте овощи. Заранее почистите чеснок и морковь. Простерелизуйте банку.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте и очистите перец. Очистите яблоки, нарежьте на четвертинки. Кожуру можно не снимать, особенно если это не покупные яблоки. Помидоры разрежьте на 4 части. Нарежьте перец чили. Очистите чеснок. Порежьте морковь на крупные куски. Все овощи пропустите через мясорубку.