Малосольные огурчики

Рецепт с фото

Вкусно и просто. Когда сезон огурчиков, обязательно попробуйте.

Калории

22.41 ккал

Белки

0.78 г

Жиры

0.11 г

Углеводы

5.36 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Огурец

3000 г — 3 кг

Зонтики укропа

20 г — 2 шт.

Листья вишни

4 г — 4 шт.

Листья черной смородины

20 г — 4 шт.

Листья хрена

10 г — 2 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Черный перец горошком

2 г — 1 ч. л.

Соль

75 г — 3 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Огурцы необходимо подготовить. Тщательно вымыть, обрезать кончики, чтобы огурцы не горчили. Также тщательно вымыть всю зелень, листья, укроп, очистить чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Выложить все слоями: огурцы, листья, чеснок, огурцы, листья, чеснок, хрен. Огурцы должны быть уложены плотно.

Шаг 3

В отдельную кастрюлю налить 2 литра воды. Вскипятить. При закипании в кастрюлю добавить соль и сахар, тщательно перемешать. Прокипятить 5 минут, затем этот рассол влить в кастрюлю с огурцами. Огурцы необходимо прижать тарелкой. Оставить на сутки при комнатной температуре. Через сутки огурцы готовы. Хранить в холодильнике.