Сыр филадельфия в домашних условиях

Рецепт с фото

Сыр филадельфия используется во множестве блюд. Это роллы, бутерброды, тирамису, чизкейк и другие. Но такой сыр можно приготовить в домашних условиях. понадобятся только сметана, йогурт, лимонный сок и соль.

Калории

129.37 ккал

Белки

4.25 г

Жиры

10.61 г

Углеводы

3.4 г

Занятость

10 мин

Общее время

12 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сметана

300 г

аллерген

Йогурт

600 г

аллерген

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте марлю, сложенную в четыре слоя и дуршлаг, на который поставьте марлю. Также понадобится кастрюля, в которой будет стоять масса с дуршлагом. Еще понадобится банка с водой объемом примерно 1 л, она будет использоваться в качестве груза.

Сметана и йогурт должны быть высокой жирности, тогда вкус, будет приближенный к настоящему сыру филадельфия.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте все продукты в миске.

Шаг 3

Выложите в заранее приготовленную марлю, сложенную вчетверо. Закройте сверху концами этой же марли и сверху поставьте банку в качестве пресса. Положите на ночь в холодильник.