Цукаты из дыни

Рецепт с фото

Цукаты представляют собой сваренные в сиропе и высушенные в духовке кусочки фруктов или ягод. Такое необычное лакомство напоминает мармелад и используется в качестве украшения десертов. Готовить угощение можно из разных фруктов, но самыми вкусными и питательными получаются цукаты из дыни. Если любите десерты послаще, посыпьте готовые цукаты сахаром — от этого они станут еще вкуснее.

Калории

139 ккал

Белки

0.33 г

Жиры

0.17 г

Углеводы

37.38 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Дыня

500 г

Сахар

300 г

Вода

100 г — 100 мл

Для подачи

Творог

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы цукаты получились вкусными и полезными, выбирайте качественную дыню. Фрукт должен быть яркого цвета, без потемнений, с характерным сладковатым запахом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Дыню хорошо промойте и просушите. После этого разрежьте фрукт пополам и очистите его от семян. Также подготовьте кастрюлю для варки, противень и пергаментную бумагу.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте дыню. Для этого разрежьте фрукт на дольки. После этого отрежьте мякоть, оставляя только твердую часть, и удалите кожуру. Твердую часть мякоти нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 3

Начните приготовление. Кастрюлю поместите на небольшой огонь. Влейте в нее воду и добавьте сахар, перемешайте. Когда сахар растворится, добавьте дыню. Дождитесь кипения, а затем проварите ломтики еще 5-7 минут. Готовый фрукт остудите. Повторите процедуру еще 5-6 раз.

Шаг 4

Приготовьте цукаты. Застелите противень листом пергаментной бумаги, сверху выложите подготовленные ломтики дыни. После этого поместите противень в духовку и оставьте его на 1 час при температуре 100 градусов.

периодически проверяйте цукаты. Возможно, вам понадобится больше или, напротив, меньше времени для приготовления.