Майонез из яблок

Рецепт с фото

Майонез из яблок может стать хорошей заменой обычному майонезу. По вкусу он не такой сладкий, как может показаться на первый взгляд. А если вы возьмете кислые сорта, например, антоновку или уэлси, то майонез получится более привычным по вкусу.

Калории

180.66 ккал

Белки

0.41 г

Жиры

23.07 г

Углеводы

9 г

Занятость

10 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

300 г — 2 шт.

Растительное масло

100 г — 100 мл

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Овощи

по вкусу

Cделать более полезным

При выборе яблок отдайте предпочтение зеленым плодам.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

помойте яблоки и очистите от сердцевины. Подготовьте блендер и небольшую емкость с крышкой.

Приготовление

Шаг 2

Переложите яблоки в глубокую жаропрочную емкость и накройте крышкой. Поместите миску в микроволновую печь и оставьте разогреваться 5 минут. Остудите готовые яблоки.

Шаг 3

Достаньте из яблок мякоть при помощи ложки. Добавьте горчицу. Взбейте ингредиенты блендером до однородности.

Шаг 4

Добавьте в готовую массу соль, сахар и перец по вкусу. Не прекращая взбивать, влейте подсолнечное масло. В конце добавьте в соус лимонный сок и перемешайте.