Варенье из ревеня с бананом

Рецепт с фото

Варенье из ревеня с бананом — десерт необычный. Те, кто его пробует, не сразу понимает, из чего оно приготовлено. Из ревеня варенье варили еще наши бабушки. Теперь хозяйки добавляют к этому лакомству самые разные ингредиенты. Рецепт с бананом довольно простой, следует брать только молодые побеги ревеня, а бананы немного недозрелые, чтобы они не превратились в кашу. Необычное варенье из ревеня с бананом понравится многим сладкоежкам.

Калории

143.29 ккал

Белки

0.71 г

Жиры

0.24 г

Углеводы

37.94 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ревень

1500 г — 1.5 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Зеленые бананы

1000 г — 1 кг

Вода

150 г — 150 мл

Cделать более полезным

Если хотите сделать блюдо более полезным, возьмите тростниковый коричневый сахар.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перед приготовлением свежесрезанные стебли ревеня промойте, очистите от пленок и нарежьте мелкими кусочками.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ревень. Кусочки нарезанного ревеня сложите в кастрюлю, сверху засыпьте сахаром, налейте воду, чтобы сахар быстрее растворился. Оставьте на 2 часа.

Шаг 3

Сварите варенье. Кастрюлю поставьте на плиту и варите на медленном огне после закипания 5 минут, снимая пенку. Выключите, дайте варенью немного остыть. Затем засыпьте аккуратно кружочки бананов и снова поставьте на огонь. Варите 10 минут, пока варенье не станет золотисто-медового цвета. Пенку аккуратно снимите перед окончанием варки и прокипятите еще 5 минут.

При варке мешать варенье не нужно, аккуратно потряхивайте кастрюлю, чтобы кружочки бананов не превратились в кашу.

Шаг 4

Завершите приготовление и отправьте варенье на хранение. Горячую массу разлейте по чистым банкам и закатайте крышки. Когда банки остынут, отправьте их на хранение в прохладное место.