Необычное жареное варенье

Рецепт с фото

Среди массы способов готовить варенье из клубники, есть один необычный. Ягоды в нем «жарятся» на сковороде. Однако оно ничем не уступает классическому варенью, и даже обладает рядом преимуществ из-за короткой термической обработки. А в остальном такое же — ароматное и вкусное. При этом ягоды в нем остаются целыми, поэтому у варенья красивый аппетитный вид. Справиться с ним сможет даже неопытная хозяйка, к тому же блюдо не относится к дорогим.

Калории

201.5 ккал

Белки

0.4 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

53.65 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клубника

1500 г — 1.5 кг

аллерген

Сахар

1500 г — 1.5 кг

Лимонная кислота

по вкусу

Cделать более полезным

Лимонную кислоту в рецепте замените лимонным соком, это добавит блюду пикантную ароматику и витамины.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Взвесьте нужное количество клубники и сахара. Клубнику помойте и очистите от хвостиков. Приготовьте чистые сухие банки и крышки.

Приготовление

Шаг 2

На сковороду налейте несколько ложек воды, включите огонь и всыпьте клубнику. Когда она активно закипит, убавьте огонь до умеренного и жарьте ягоды 5-8 минут.

Шаг 3

Добавьте сахар и с момента закипания варите еще примерно 5 минут. При желании насыпьте треть чайной ложки лимонной кислоты. Готовое варенье остудите в отдельной посуде, а в этой же сковороде приготовьте новую порцию