Варенье из красной смородины

Рецепт с фото

Красная смородина — вкусная и полезная ягода, которая растет практически в каждом саду и в каждом лесу возле рек и ручьев. Ягоды красной смородины кисловаты, но обладают отличным витаминным составом, спасающим от многих болезней. Например, они нормализуют процесс пищеварения и обладают антиоксидантным эффектом. Из них делают компоты, вареники, соусы и, конечно, варят варенье на зиму.

Калории

226.43 ккал

Белки

0.19 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

61.12 г

Занятость

30 мин

Общее время

5 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Красная смородина

800 г

Сахар

1500 г — 1.5 кг

Вода

250 г — 250 мл

Для подачи

Блины

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать варенье из красной смородины полезнее, часть сахара можно заменить медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лесную и садовую ягоду мыть не обязательно. Ее нужно хорошо перебрать от листиков и веточек.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ягоды. Смешайте ягоды и сахар, оставьте на 1 час. Добавьте стакан воды.

Шаг 3

Сварите варенье. Доведите ягодно-сахарную смесь на среднем огне до кипения и варите 5 минут. Остудите варенье в течение 2 часов. Снова доведите до кипения и варите еще 5 минут. Снова остудите варенье в течение 2 часов. В третий раз доведите варенье до кипения и варите 5 минут.