Варенье из ежевики с кофейным ароматом

Рецепт с фото

Вкусное, слегка терпковатое варенье, с кофейным ароматом — это мечта любого, особенно холодным зимним вечером. Такое варенье отлично подойдет к блинам или в качестве начинки для пирога. Можно сделать из него морсы и любые другие напитки.

Калории

188.01 ккал

Белки

1.13 г

Жиры

0.09 г

Углеводы

49.38 г

Занятость

50 мин

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ежевика

2000 г — 2 кг

Сахар

1800 г — 10 стакан

Зерна кофе

24 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Используйте всевозможные заменители сахара, чтобы уменьшить калорийность продукта, для этого варенья хорошо подойдет мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее приготовьте марлю и заверните в нее зерна кофе. Это нужно для того, чтобы придать варенью необыкновенный аромат.

Приготовление

Шаг 2

Промойте ежевику и обсушите. Удобно это делать в дуршлаге. Если нужно, удалите все лишнее. Опустите в ковш сахар и пучок с зернами кофе и нагрейте на медленном огне около 10 минут, чтобы получился сироп.

Шаг 3

После того как он закипел, добавьте ежевику и варите 20-30 минут. Затем вытащите марлю с кофейными зернами. Разлейте варенье в чистые стерилизованные банки и закатайте. Оставьте в теплом место до остывания, затем положите в холод.