Варенье из грейпфрута

Рецепт с фото

В грейпфрутах содержатся витамины, микроэлементы и эфирные масла, которые положительно влияют на организм. Варенье из грейпфрута, которое готовится вместе с коркой, сохраняет все полезные свойства плодов: оно действует как общеукрепляющее средство и помогает бороться с авитаминозом. В ходе приготовления варенья пошагово по рецепту кожура снимается тонким слоем, отдельно обрабатывается в кипящей воде до мягкости и затем добавляется к мякоти грейпфрута.

Калории

72 ккал

Белки

1.1 г

Жиры

0.34 г

Углеводы

16.74 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Грейпфрут

400 г

Сахар

150 г

Вода

800 г — 800 мл

Для подачи

Хлебцы

170 г

аллерген

Cделать более полезным

Варенье из грейпфрута подойдет для низкоуглеводной диеты, если сахар заменить натуральной фруктозой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте грейпфрут и отделите кожуру. Подготовьте и простерилизуйте банки и крышки для консервации.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте кожуру. Положите корки грейпфрута в кастрюлю, залейте водой, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, слейте воду. Снова налейте воду, дождитесь, пока она закипит, и слейте. Повторите со свежей водой еще два раза. Откиньте кожуру на дуршлаг, дайте полностью остыть.

Шаг 3

Подготовьте грейпфрут. Очистите мякоть от пленок. Переложите мякоть грейпфрута в кастрюлю для варки варенья. Кожицу нарежьте тонкой соломкой, добавьте в кастрюлю к мякоти. Всыпьте сахар, перемешайте.

Шаг 4

Сварите варенье. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального. Варите 30 минут, периодически помешивая. Готовое варенье переложите в банку и закатайте крышку. Банку с вареньем поставьте на крышку вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания. Остывшее варенье храните в холодильнике.