Крем-чиз с вареной сгущенкой для торта

Рецепт с фото

Популярный крем-чиз с добавлением вареной сгущенки и сливочного масла.

Калории

324.26 ккал

Белки

4.94 г

Жиры

23.65 г

Углеводы

20.15 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творожный сыр

450 г

аллерген

Вареное сгущенное молоко

370 г

аллерген

Сливки 33% жирности

250 г — 250 мл

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахарной пудрой в глубокой чаше в течение нескольких минут.

Шаг 3

Добавьте холодный творожный сыр и холодное вареное сгущенное молоко. Хорошо взбейте миксером до однородности. Влейте очень холодные сливки и взбейте миксером крем до густоты.

Шаг 4

Крем получается приятного коричневого цвета, достаточно плотным по текстуре. Не взбивайте долго крем, чтобы он не отслоился.

Шаг 5

Если хотите крем сделать еще плотнее и использовать его для наружной обмазки торта, то дополнительно можете добавить еще 10-15 грамм сливочного масла.