Крем «Сливочный пломбир»

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусный сливочный крем. Готовить легко, а получается очень вкусно!

Калории

261.29 ккал

Белки

3.78 г

Жиры

21.24 г

Углеводы

14.19 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливки

1000 г — 1 л

аллерген

Сыр маскарпоне

250 г

аллерген

Сгущенное молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты. Сливки должны быть очень холодные и сыр тоже.

Приготовление

Шаг 2

Выливаем в миску для взбивания сливки. Лучше всего взять высокий ковш, так при взбивании сливки не будут брызгать по сторонам.

Шаг 3

Начинаем взбивать сливки на небыстрых оборотах.

Шаг 4

Как только на сливках появляются пузырьки, включаем миксер на более быстрые обороты.

Шаг 5

Сливки должны увеличиться в размерах и постепенно густеть.

Шаг 6

Как только увидим, что сливки начинают густеть, взбиваем аккуратнее.

Шаг 7

Добавляем сгущенное молоко и сыр маскарпоне.

Шаг 8

Тут уже начинаем перемешивать лопаткой до однородной массы.

Подача

Шаг 9

Крем получается очень вкусный, сливочный со вкусом сгущенного молока, очень похож на мороженое в стаканчике. Подойдет для бисквитных тортов и пирожных.