Торт «Клубника со сливками»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Торт «Клубника со сливками» получается вкусным и легким. Рекомендую попробовать его приготовить.

Калории

212.69 ккал

Белки

4.46 г

Жиры

9.15 г

Углеводы

29.43 г

Занятость

50 мин

Общее время

5 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Молоко

150 г — 150 мл

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

60 г — 60 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Вода (кипяток)

100 г — 100 мл

Сливки 33% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Творожный сыр

50 г

аллерген

Клубничный сок

300 г — 300 мл

аллерген

Клубника

200 г

аллерген

Порошковый желатин

20 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для бисквитного теста перемешайте в миксере 3 яйца, стакан сахара, 150 мл молока, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки соли, 60 мл растительного масла, 250 г муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя. В конце процесса смешивания добавьте 100 мл кипятка.

Шаг 3

Влейте тесто для бисквита в форму для запекания.

Шаг 4

Выпекайте бисквит в духовке при температуре 170 градусов 40 минут.

Шаг 5

Разведите желатин в клубничном соке, добавьте 0,5 стакана сахара, оставьте набухать на 30 минут, затем нагрейте, не доводя до кипения, остудите.

Шаг 6

Положите 100 г клубники в форму, залейте клубничным соком с желатином, оставьте застывать в холоде на 2 часа.

Шаг 7

Через 2 часа формой для запекания вырежьте круг из желе с клубникой для верхнего слоя торта.

Шаг 8

Для крема взбейте в миксере сливки с творожным сыром и сахарной пудрой.

Шаг 9

Бисквит разрежьте на 2 части.

Шаг 10

Положите форму для запекания на тарелку, внутрь формы выложите первую часть бисквита, промажьте ее кремом.

Шаг 11

Выложите поверх крема 100 г клубники с остатками желе, которое останется после вырезания круга для верхнего слоя торта.

Шаг 12

Сверху положите вторую часть бисквита, смажьте оставшимся кремом.

Шаг 13

Вырезанный круг из желе с клубникой разместите на торте сверху.

Шаг 14

Снимите форму для запекания с торта.

Рекомендую охладить торт 1-2 часа перед подачей на стол.

Подача

Шаг 15

Подавайте торт на большой красивой тарелке.

Понравился рецепт?

В Избранное (26)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/V5j

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены желе желе с ягодами желированные десерты крем с молоком крем со сливочным сыром кремы от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон клубники торты торты с клубникой торты с сыром торты с творожным сыром торты с ягодами