Крем для торта из сыра маскарпоне

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Этот крем идеален для тортов или пирожных. В его основе — сыр маскарпоне, поэтому крем хорошо держит форму и подойдет как для начинки, так и для украшения десертов. Особый шарм ему придает едва заметная соленость вместе со сладостью.

Калории

476.65 ккал

Белки

3.24 г

Жиры

44.09 г

Углеводы

17.52 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сыр маскарпоне

250 г

аллерген

Сливочное масло

80 г

аллерген

Сахарная пудра

50 г

Ванильный сахар

5 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте все продукты, кроме маскарпоне, из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Сыр, напротив, должен быть холодным. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

В большой миске миксером взбейте маскарпоне и мягкое сливочное масло. Должна получиться гладкая и однородная смесь.

Шаг 3

Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, взбейте все ингредиенты для получения пышной и воздушной текстуры.

Подача

Шаг 4

При желании крем можно дополнить другими ингредиентами. Например, небольшое количество лимонного сока придаст ему свежести, а с помощью какао можно сделать шоколадный крем.