Эклеры с кремом из маракуйи
Рецепт с фото
Нежнейшая текстура крема в сочетание с эклером не оставит равнодушным никого. Эклеры получаются нежные и безумно вкусные.
Калории
198.13 ккал
Белки
6.37 г
Жиры
12.36 г
Углеводы
13.31 г
Занятость
59 мин
Общее время
59 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
50 г
— 50 мл
аллерген
50 г
— 50 мл
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
170 г
— 170 мл
аллерген
20 г
— 20 мл
аллерген
15 г
70 г
— 1 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сначала готовим заварное тесто. Для этого смешиваем воду и молоко, кладем сливочное масло, доводим до кипения и снимаем с огня. Ждём буквально несколько минут, чтобы смесь немного остыла и начинаем высыпать муку, постепенно, непрерывно помешивая. Вбиваем в тесто яйца и ещё раз тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Разогреваем духовку до 180 градусов. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и аккуратно начинаем отсаживать эклеры. И отправляем в духовку на 15-20 минут.
Шаг 4
Начинаем готовить крем. Смешиваем творожный сыр, сахар и сливки и взбиваем с помощью миксера до крепких пиков. Ориентировочно 3-4 минуты. Маракуйю разрезаем на две части и с помощью ложки выкладываем содержимое к крему, хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Разрезаем эклеры пополам, внутрь выкладываем часть крема.
Шаг 6
С помощью ложки выкладываем крем и на эклер. Аккуратно распределяем крем по всей поверхности эклера.
Подача
Шаг 7
Подаем эклеры сразу, украшаем блюдо свежей маракуйей, это придаст блюду экзотические нотки.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с сыром
выпечка с творожным сыром
выпечка с фруктами
выпечка с яйцом
десерты
есть распространенные аллергены
крем с молоком
крем со сливочным сыром
кремы
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
тесто
тесто с молоком
тесто с сыром
тесто с яйцом
экзотика
эклеры
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться