Рисово-пшенная каша на молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

Каша, с детства известная многим под названием «Дружба», остается популярной благодаря интересной структуре распаренных в молоке риса и пшена. А также очень приятному вкусу, в котором гармонично сочетаются разные крупы. Чтобы каша получилась мягкой и хорошо разваренной, пшено сначала лучше проварить в воде. А только потом нужно добавить в кастрюлю рис и молоко. Его можно взять по вкусу большей или меньшей жирности. С жирным молоком каша получится вкуснее, но калорийнее.

Калории

88.38 ккал

Белки

2.41 г

Жиры

2.51 г

Углеводы

14.52 г

Занятость

35 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная крупа

40 г

аллерген

Рис

50 г

Вода

100 г — 100 мл

Молоко 2,5% жирности

400 г — 2 стакан

аллерген

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Груша

135 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо промойте рис и пшено под проточной водой. Достаньте молоко и сливочное масло из холодильника. Приготовьте кастрюлю подходящего размера с крышкой и порционные тарелки. Вымойте фрукты для подачи, разрежьте пополам и удалите косточки.

Тщательно промыть крупу можно в сите или в дуршлаге с мелкими отверстиями.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте промытую пшенную крупу в кастрюлю, залейте половиной стакана воды. Поставьте на огонь чуть ниже среднего и дайте закипеть.

Шаг 3

Помешивая, варите крупу около 2-3 минут, затем слейте воду из кастрюли.

Шаг 4

Всыпьте рис в кастрюлю с пшенкой, а затем залейте кашу молоком. Убавьте огонь до слабого и варите, постоянно помешивая, примерно в течение 20 минут.

Шаг 5

Когда крупа хорошо разварится, положите в кашу соль и сахар. Размешайте и поварите еще 2-3 минуты.

Если крупа остается твердоватой, а жидкости в каше уже мало, добавьте еще немного теплого молока.

Шаг 6

Снимите готовую кашу с огня, положите в нее сливочное масло. Накройте крышкой и дайте постоять еще 5 минут.

Подача

Шаг 7

Разложите готовую кашу по порционным тарелкам, украсив ее дольками груши.

Такую кашу можно дополнить любимым вареньем, сиропом, орехами, изюмом и другими сухофруктами.

Понравился рецепт?

В Избранное (360)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Xuq

Категории рецепта

впечатляющий рецепт десерты еда для детей есть распространенные аллергены завтрак каши каши на воде каши на молоке классика низкокалорийный от редакции просто пшенная каша пшенная каша на молоке рисовая каша рисовая каша на молоке сезон груши