Рисовая каша с тыквой

Рецепт с фото — Русская кухня

Сладкая тыква хорошо сочетается с рисом, отваренном в молоке. Для приготовления такой рисовой каши нужно отварить тыкву, добавить к ней молоко, сахар, щепотку соли и хорошо промытый рис.

Калории

89.04 ккал

Белки

2.22 г

Жиры

2.43 г

Углеводы

15.87 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

500 г

Вода

120 г — 0.6 стакан

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Рис

135 г — 0.75 стакан

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Тыквенные семечки

по вкусу

Cделать более полезным

Попробуйте не добавлять сахар. Вместо него можно взять сахарозаменитель или при подаче положить немного меда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тыкву промойте, обсушите и почистите. Рис промойте так, чтобы вода стала прозрачной. Подготовьте кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мякоть тыквы на маленькие кусочки, так она быстрее сварится.

Шаг 3

Переложите тыкву в кастрюлю и залейте ее холодной водой. Отправьте на плиту и включите сильный огонь.

Шаг 4

Доведите тыкву до кипения, накройте крышкой и томите на медленном огне около 10 минут.

Шаг 5

Влейте в кастрюлю с тыквой молоко.

Шаг 6

Добавьте сахар по вкусу и немного соли.

Шаг 7

Всыпьте рис и распределите его по дну. Дайте каше закипеть.

Шаг 8

Накройте кашу крышкой и томите на минимальном огне еще 30 минут. Хорошо перемешайте кашу, чтобы кусочки тыквы смешались с рисом. Затем выключите плиту, добавьте в кашу сливочное масло и оставьте под крышкой еще на 5-7 минут.

В кашу можно добавить немного ванилина, это придаст ей приятный аромат. Если каша получилась слишком густой, ее можно разбавить молоком и хорошо перемешать.