Ароматная манная каша на коровьем молоке с корицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Ароматная манная каша на коровьем молоке с корицей ― это блюдо русской кухни. В древности эту кашу называли гурьевская каша. Готовиться она из манной крупы с подсластителями и пряностями. Изобрел эту кашу повар Ивана Кузьмина. Гурьевская каша стала любимым завтраком при царском дворе. Со временем кашу начали готовить на различных видах молока, а также добавлять сухофрукты, орехи и цукаты.

Калории

107.2 ккал

Белки

3.4 г

Жиры

3.32 г

Углеводы

16.09 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

1200 г

аллерген

Манная крупа

150 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Корица

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте в качестве подсластителя, вместо сахара мед, стевию или сироп агавы. Эти продукты намного полезнее, чем мед и содержат меньше калорий.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нагрейте коровье молоко до комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Коровье молоко налейте в сотейник и доведите до кипения. Тонкой струйкой всыпайте манную крупу и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте в кашу сахар и варите 8 минут, иногда помешивая. Если образуются большие пузыри, добавьте еще немного молока.

Подача

Шаг 4

В глубокую тарелку насыпьте немного сладкой манной каши. Посыпьте кашу молотой корицей. По желанию украсьте манную кашу различными видами орехов, сухофруктами или ягодами. Подавайте манную кашу к столу с горячими напитками.