Гурьевская каша

Рецепт с фото — Русская кухня

Даже из простой манной каши можно приготовить восхитительный десерт. В оригинальном рецепте блюдо готовилось с молочными пенками, но со взбитыми сливками получится быстрее и проще. Гурьевская каша запекается в духовке слоями: манка чередуется с грецкими орехами и дольками апельсина, которые легко заменить на другие добавки. Количество слоев также можно увеличить по желанию.

Калории

156.93 ккал

Белки

4.52 г

Жиры

8.24 г

Углеводы

16.55 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Молоко 2,5% жирности

500 г — 2.5 стакан

аллерген

Манная крупа

75 г — 0.5 стакан

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Взбитые сливки

50 г

аллерген

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Апельсин

125 г — 1 шт.

Грецкие орехи

65 г — 0.5 стакан

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Мята

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите апельсин. Подготовьте миксер, сковороду, небольшую кастрюлю и глубокую небольшую форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Всыпьте в кипящее молоко манную крупу тонкой струйкой при постоянном помешивании. Варите 5-10 минут до загустения, не переставая перемешивать.

Удобнее перемешивать кашу венчиком. Так точно не будет комочков.