Каша из кукурузы с вялеными помидорами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Кашу из кукурузы чаще всего готовят на молоке на завтрак, но любителям оригинальных блюд в итальянском стиле понравится каша из кукурузы с вялеными помидорами, которые добавят в блюдо настоящую изюминку и пикантность. Возьмите магазинные томаты или приготовьте самостоятельно. Предстать блюду во всей красе поможет и правильно сваренная кукурузная каша. Поэтому приготовьте посуду с толстым дном, соблюдайте соотношение крупы с водой 1:3 и запаситесь хорошим настроением.

Калории

181.26 ккал

Белки

9.04 г

Жиры

9.18 г

Углеводы

15.34 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная крупа

145 г — 1 стакан

Свиное филе

300 г

Сулугуни

200 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вяленые помидоры

100 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Вода

400 г — 2 стакан

Для подачи

Кукуруза

300 г — 1 шт.

Рукола

15 г

Вяленые помидоры

75 г — 5 шт.

Cделать более полезным

Для большей пользы исключите сливочное масло и замените свинину на говядину или курицу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и просушите кукурузную крупу и початок кукурузы. Мякоть свинины помойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук очистите от шелухи. Вяленые помидоры, если они в масле, извлеките из него, отложите 5 штук для украшения. Початок кукурузы отварите или запеките в духовке в течение 40 минут. Руколу помойте и просушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты и обжарьте мясо. Свинину порежьте небольшими кусочками, репчатый лук измельчите, сыр потрите, вяленые помидоры нарежьте небольшими кубиками. В посуде с толстым дном сначала пожарьте на растительном масле мясо в течение 10 минут, затем добавьте лук и жарьте еще 5 минут до образования аппетитной корочки на мясе.

Шаг 3

Добавьте к мясу остальные ингредиенты. К мясу высыпьте кукурузную крупу и положите кусочки вяленых помидоров, налейте воду и посолите. Перемешайте ингредиенты и варите на слабом огне в течение 30 минут. Затем отключите плиту, выложите в кашу сливочное масло, сыр и оставьте на 10 минут под крышкой.