Сытная гороховая каша с сосисками

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Сытный и полезный обед для всей семьи, который готовится из самых простых продуктов, станет отличной альтернативой уже давно приевшимся блюдам. Можно заменить сосиски мясными продуктами, хорошо подойдет копченое мясо. Чтобы вкус гороха был более нежным можно использовать сливочное масло или несколько капель растительного.

Калории

201.15 ккал

Белки

7.13 г

Жиры

15.63 г

Углеводы

7.89 г

Занятость

1 ч 40 мин

Общее время

5 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Горох

205 г — 1 стакан

Сосиски

480 г — 8 шт.

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Картофельный крахмал

28 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Обжаривайте сосиски, используя оливковое масло, так продукт будет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее замочите горох на несколько часов в холодной воде. Желательно, чтобы воды было в 1,5 раза больше, чем гороха.

Приготовление

Шаг 2

После того, как горох постоял в воде, промойте его, переложите в кастрюлю, добавьте в два раза больше воды, слегка присыпьте солью и крахмалом. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном. Убирайте пенку, образующуюся на поверхности.

Шаг 3

Приготовьте зажарку, для этого очистите лук и морковь. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке. Сосиски порежьте небольшими колечками. Разогрейте сковороду, обжарьте лук, добавьте сосиски, затем морковь. Все продукты должны быть золотистого цвета.