Постный шоколадный кекс на пшеничной муке с киви

Рецепт с фото — Американская кухня

Постный шоколадный кекс на пшеничной муке с киви — это ароматный десерт американской кухни. Шоколадный кекс впервые приготовили в Лондоне. Приготовили его в 16 веке и в его состав входили: яйца, какао, мука, сахар и масло. Позже люди придумали постный вариант приготовления кекса. В постный вариант кекса начали добавлять различные орехи, фрукты и ягоды.

Калории

280.3 ккал

Белки

4.4 г

Жиры

15.84 г

Углеводы

30.99 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

150 г

Киви

400 г

Вода

200 г — 1 стакан

Какао-порошок

100 г

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Используйте для приготовления шоколадного кекса алкализированный какао. Такой какао имеет более насыщенный вкус и цвет, а также не содержит вредных примесей, как обычный.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте пшеничную муку и какао. Очистите киви от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

В миске соедините просеянную муку, какао, сахар и разрыхлитель. Понемногу вливайте в сухую смесь растительное масло и воду. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Киви нарежьте кольцами. В форму для запекания выложите половину теста. На него выложите киви и вылейте вторую часть теста. Запекайте при 180°С 30 минут.

Подача

Шаг 4

Готовый шоколадный кекс с киви нарежьте небольшими порционными кусочками и выложите на тарелки. Посыпьте кекс сахарной пудрой или полейте растопленным черным шоколадом. Украсьте блюдо свежими фруктами и подавайте к столу.