Простые кексы на кокосовом молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

Кексы на кокосовом молоке — прекрасный по вкусу и простой в приготовлении десерт. Кокосовое молоко делает блюдо нежным и ароматным. Также тесто для кексов делается из муки, сливочного масла, яиц, кокосового молока, ванильного сахара и какао. Именно поэтому оно получается очень воздушным, влажным и изысканным.

Калории

348.47 ккал

Белки

6.19 г

Жиры

18.55 г

Углеводы

40.03 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кокосовое молоко

200 г

Сливочное масло

120 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

280 г

аллерген

Сахар

80 г

Ванильный сахар

80 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Какао

25 г

Cделать более полезным

Ванильный сахар в кексах можно заменить ванилином. Он также придает блюду приятный аромат и вкус. Но его нужно добавлять намного меньше. Для этого рецепта достаточно будет 1 г ванилина.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Растопите заранее сливочное масло. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте глубокую миску, добавьте в нее муку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и добавьте молоко.

Шаг 3

Подготовьте форму для кексов. Разлейте тесто в половину формочек. В остальные добавьте немного какао, налейте остальное тесто и размешайте. Отправьте в духовку на 15 минут.

Подача

Шаг 4

Перед подачей посыпьте кексы сахарной пудрой. Также украсьте десерт кусочками шоколада, свежими ягодами и веточками свежей мяты. По желанию приготовьте глазурь для кексов и смажьте их сверху.