Шоколадный бисквит с творожным кремом и клубникой

Рецепт с фото

Традиционным завершением праздничного вечера обычно является десерт. Необычный шоколадный бисквит с творожным кремом и клубникой, поданный в креманках, поразит ваших гостей не только нарядным видом, но и нежным вкусом. Подойдет это блюдо и для романтического ужина на двоих. По желанию вы можеже заменить клубнику другой сезонной ягодой или кусочками свежих или консервированных фруктов.

Калории

239.06 ккал

Белки

6.85 г

Жиры

8.59 г

Углеводы

34.38 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Какао-порошок

40 г

Разрыхлитель теста

3 г

Клубника

60 г

аллерген

Творожный сыр

150 г

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Для украшения

Клубника

30 г

аллерген

Какао-порошок

20 г

Cделать более полезным

Используйте обезжиренное молоко. Вместо сахара добавьте сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте куриные яйца и ягоды, разогрейте духовку до 180°C, подготовьте рабочую поверхность.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте сахар.

Шаг 3

Смешайте сахар и яйца до однородности.

Лучше взбивать яйца и сахар миксером. Чем воздушнее и объемнее получится масса, тем пышнее будет бисквит.

Шаг 4

Добавьте просеянную муку и смешайте до однородности.

Перемешивайте массу аккуратно с помощью лопаткой, чтобы не разрушить воздушную текстуру.

Шаг 5

Добавьте к тесту какао и смешайте до однородности. Форму для запекания выстелите пергаментом. Выложите тесто в форму. Выпекайте бисквит в течение 20-25 минут до готовности.