Чизкейк на тесте фило

Рецепт с фото

Нежная сырная начинка на хрустящей основе из теста фило. Оригинальный, но очень простой рецепт чизкейка. Рецепт предоставлен блогером dashkoval.

Калории

333.72 ккал

Белки

5.87 г

Жиры

23.89 г

Углеводы

19.94 г

Занятость

15 мин

Общее время

5 ч 45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Тесто фило

210 г — 7 лист

Сливочное масло

50 г

аллерген

Творожный сыр

400 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахарная пудра

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г

аллерген

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Сливки 33% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Творожный сыр разомните. Добавьте яйца и сахарную пудру, каждый раз хорошо перемешивая венчиком.

Не взбивайте, чтобы текстура чизкейка была однородной.

Шаг 3

От полученной смеси отделите пару ложек. Смешайте с мукой до растворения комочков и верните в общую массу. Добавьте сливки, лимонный сок и перемешайте.

Шаг 4

В форму для запекания выложите листы теста фило, щедро смазывая каждый растопленным сливочным маслом. Обрежьте лишние края и вылейте сырную смесь. Выпекайте 30 минут при 220 градусах.

Подача

Шаг 5

Остудите чизкейк до комнатной температуры и уберите в холодильник минимум на 4 часа, чтобы начинка застыла.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YyT

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с творожным сыром десерты есть распространенные аллергены завтрак от редакции пирожные просто чизкейк чизкейк с творожным сыром