Чизкейк карамельный

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкуснейший и нежный десерт!

Калории

394.88 ккал

Белки

4.82 г

Жиры

31.07 г

Углеводы

22.11 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Печенье

300 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Творожный сыр

500 г

аллерген

Сливки 33% жирности

400 г — 400 мл

аллерген

Порошковый желатин

10 г

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В блендере измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Выложить в форму с бортиком, утрамбовать дном стакана.

Шаг 3

Смешать творожный сыр со сливками и взбить насадкой блендера, если нет миксера. Я так делала. Добавить немного сахара и перемешать. Лопаткой кондитерской переложить в основу из печенья.

Шаг 4

Дальше на сковородку кладем сахар и растапливаем до золотого цвета, чтобы сахар не застыл быстро добавляем кубик сливочного масла и сливки. Мин пять перемешивая доводим до однородной консистенции. Готовый карамель заливаем поверх творожной массы. Убираем в холодильник на пару часов.