Тыквенный крем-суп

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот рецепт быстр в приготовлении и очень полезный!

Калории

28.01 ккал

Белки

1.5 г

Жиры

0.24 г

Углеводы

6.47 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

350 г

Болгарский перец

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Приправа универсальная

3 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода (кипяток)

150 г — 150 мл

Йогурт натуральный

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Приправы лучше выбирать без соли и усилителей вкуса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

На данном этапе необходимо почистить тыкву, болгарский перец, лук и чеснок, удалить зернышки из тыквы и перца. Все овощи нарезать крупно кубиками. Советую использовать заготовки тыквы и болгарского перца, в моем случае овощи были почищены, нарезаны и заморожены. Для приготовления супа необходимо достать их из морозильной камеры минут за 10 до начала готовки.

Шаг 3

Нарезанные овощи переложите в противень для запекания. Масло добавлять не нужно. Добавьте соль, перец молотый и приправу. Запекайте овощи при 180 градусах 35 минут.

Шаг 4

Достаньте готовые овощи из духовки и переложить их в глубокую емкость. Добавьте 150 миллилитров кипятка и взбейте блендером до однородного пюре. Потом добавьте натуральный йогурт и еще раз взбейте блендером. Суп готов.

Подача

Шаг 5

Подавайте крем-суп с йогуртом и хлебцами, а так же украсьте укропом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (339)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2s

Категории рецепта

базовый уровень ваши рецепты доступный зож есть распространенные аллергены за 10 минут низкокалорийный от редакции первые блюда просто сезон сладкого перца сезон тыквы сезон чеснока супы супы с тыквой