Пирожное сметанник в кружке

Рецепт с фото

С детства всем знаком торт сметанник: нежные бисквитные коржи, пропитанные сладким сметанным кремом, и так в несколько слоев. Пирожное сметанник— это миниатюрная копия знаменитого ностальгического десерта. Все то же самое, только в формате пирожного. Это очень простое и быстрое блюдо, которое не только станет хорошим угощением и дополнением к чашечке чая, но и поможет окунуться в воспоминания о светлых днях.

Калории

272.89 ккал

Белки

4.64 г

Жиры

8.43 г

Углеводы

47.23 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Сметана

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

85.8 г — 0.66 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Для крема

Сметана

50 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Темный шоколад

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте вместо сахара фруктозу или другие заменители, это сделает блюдо более диетическим и полезным. Также можно поэкспериментировать с процентом жирности сметаны. Меньший процент сделает тесто жиже, но блюдо станет менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Расположите все ингредиенты и емкости на рабочей поверхности в удобном вам порядке.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для сметанника. Для этого взбейте яйцо с сахаром, добавьте к ним сметану и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем для теста. Тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Вылейте получившееся тесто в кружку, смазанную сливочным маслом, и поставьте в микроволновую печь на 3,5 минуты при мощности 700 Вт. Готовый корж извлеките из кружки и оставьте на минут 10 на столе, чтобы он мог подсохнуть.

Шаг 4

Приготовьте крем. Для этого в небольшой емкости смешайте в необходимых количествах сметану и сахар и взбейте до состояния однородного крема. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 5

Остывший корж разрежьте пополам. Смажьте получившимся кремом обе половинки пирожного и водрузите одну половинку на другую. Сверху посыпьте пирожное тертым шоколадом и дайте сметаннику 15 минут настояться.

Подача

Шаг 6

Готовый сметанник также можно украсить веточкой мяты, долькой лимона или свежими ягодами и подавать с чашечкой ароматного чая или прохладительным напитком.