Профитроли с творожной начинкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Великолепный и простой рецепт профитролей. Приготовьте эту вкусную закуску с творожной начинкой и курицей по нашему рецептому. Великолепное сочетание вкусов, безусловно, порадует ваш аппетит. Сделать профитроли с начинкой можно абсолютно для любого события, будь то торжество либо семейный ужин или обед.

Калории

208.45 ккал

Белки

9.65 г

Жиры

13.68 г

Углеводы

11.16 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

4 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинок

Творог 9% жирности

200 г

аллерген

Сметана 30% жирности

по вкусу

аллерген

Чеснок

по вкусу

Куриное бедро

170 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Перец чили

3.75 г — 0.25 шт.

Зеленый лук

5 г — 1 перо

Горчица

12.5 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Майонез

12.5 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для теста

Молоко

135 г — 135 мл

аллерген

Вода

135 г — 135 мл

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сливочное масло

125 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Измельчите зелень и чеснок. Нарежьте помидор. Куриное бедро отварите и нарежьте кусочками. Измельчите лук.

Приготовление

Шаг 2

В сотейнике соедините воду, масло и молоко. Посолите по вкусу. Подогрейте до растворения масла, просейте муку и помешивайте, пока тесто не соберется в ком. Снимите сотейник с плиты. Интенсивно размешивая тесто, введите по одному яйцу. Отсадите тесто на противень в форме будущих профитролей. Выпекайте при 180 °С в течение 30-40 минут.