Домашнее мороженое из ежевики

Рецепт с фото

Приготовить мороженое дома совсем не сложно и требует минимум продуктов, а вкус зависит от вашей фантазии. Очень вкусным десерт получается из ягод свежей ежевики. У него будет слегка кислый вкус, который сбалансирует сладость сгущенки. Подавайте с ягодами и сиропом.

Калории

196.71 ккал

Белки

4.04 г

Жиры

10.18 г

Углеводы

22.69 г

Занятость

25 мин

Общее время

3 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ежевика

200 г

Сливки

250 г

аллерген

Сгущенное молоко

250 г

аллерген

Cделать более полезным

Приготовьте мороженое из питьевого не жирного или натурального йогурта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ежевику разморозьте, а если используете свежую, то промойте ее, переберите. Подготовьте формы для мороженого.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ягоды в блендере до состояния пюре, затем протрите через сито.

Шаг 3

Сливки так же взбейте в блендере до мягкой, воздушной массы.

Шаг 4

Вводите сгущенку в сливки порционно, не переставая взбивать. Масса должна увеличиться в несколько раз.

Шаг 5

Введите в массу ягодное пюре, перемешивая аккуратно силиконовой лопаткой.

Шаг 6

Разлейте мороженное по формам и отправьте в морозилку до полного застывания. Периодически доставайте перемешивать массу, иначе в ней образуются кристаллы льда.