Пломбир с орехами

Рецепт с фото

Пломбир с орехами по этому рецепту готовится очень просто. Для мороженого обычно требуется загуститель. В условиях домашнего приготовления это может быть сгущенное молоко, крахмал или заварная молочно-яичная масса. В данном случае вязкость смеси обеспечивают орехи, которые в перемолотом состоянии хорошо соединяются со сливками. По этой же причине не требуется и дополнительное перемешивание лакомства в процессе заморозки. Такой пломбир можно готовить с любыми орехами.

Калории

448.7 ккал

Белки

11.04 г

Жиры

32.26 г

Углеводы

30.09 г

Занятость

15 мин

Общее время

5 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 33% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Сахарная пудра

140 г — 1 стакан

Кешью

150 г

аллерген

Арахис

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления берите только самые свежие сливки без крахмала и растительных жиров.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пломбира с орехами. Сливки охладите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте орехи. Обжарьте кешью и арахис на сухой сковороде. Измельчите в мелкую крошку при помощи ступки. Также можно поместить орехи в пакет и пройтись скалкой.

Шаг 3

Приготовьте пломбир с орехами. Сливки взбейте с сахаром на средней скорости. Добавьте измельченные орехи, перемешайте. Выложите массу в контейнер, уберите в холодильник на 4-5 часов.

Если слишком долго взбивать сливки с сахаром на высокой скорости, они станут маслом.