Пломбир с черникой

Рецепт с фото

Пломбир с черникой — аппетитный десерт с воздушной текстурой и приятным ягодным послевкусием. Интересно, что помимо приятного вкуса, блюдо имеет большое количество питательных компонентов: в его состав входит множество органических кислот, аминокислот и микроэлементов. Кстати, черника считается низкокалорийной ягодой, благодаря чему активно используется во время диет. Кроме того, она благоприятно влияет на мозг, значительно улучшая память.

Калории

245.18 ккал

Белки

1.39 г

Жиры

14.78 г

Углеводы

24.93 г

Занятость

20 мин

Общее время

5 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 33% жирности

420 г — 2 стакан

аллерген

Черника

320 г — 2 стакан

Сахар

180 г — 1 стакан

Для подачи

Малиновый сироп

30 г — 2 ст. л.

Мята

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Сахар замените медом. Он более полезен для организма, так как в его состав входит большое количество витаминов, минералов и микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Ягоды черники переберите и тщательно промойте холодной водой. Мяту также промойте, отделите листья от веточки. Подготовьте блендер и контейнер для заморозки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте основу для пломбира с черникой. Ягоды переложите в чашу блендера. Туда же засыпьте сахар. Измельчите ингредиенты до однородного пюре, после чего оставьте массу на 3-4 минуты, чтобы сахар полностью растворился. Затем влейте в чашу сливки, снова тщательно перемешайте смесь.

Шаг 3

Приготовьте пломбир. Подготовленную основу перелейте в контейнер для заморозки, после чего уберите его в морозилку на 4-5 часов. Перемешивайте десерт каждые 30 минут, чтобы текстура пломбира получилась более однородной.