Пломбир с клюквой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Пломбир прекрасно сочетается с любыми ягодами, а насыщенный кисло-сладкий вкус и аромат лесных ягод ему может придать клюква. Интересно, что клюква на 90% состоит из воды, что не мешает ей быть одним из самых популярных продуктов для тех, кто ценит обилие витаминов и повышающие иммунитет свойства. Чтобы проверить спелость клюквы, бросьте ягоду на твердую поверхность — если отскочит, значит, клюква созрела.

Калории

204.64 ккал

Белки

3.8 г

Жиры

10.7 г

Углеводы

23.65 г

Занятость

25 мин

Общее время

8 ч 25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сгущенное молоко

200 г

аллерген

Сметана 20% жирности

200 г

аллерген

Клюква

72.5 г — 0.5 стакан

Для подачи

Апельсин

62.5 г — 0.5 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать десерт полезнее, можно заменить сгущенное молоко и сметану натуральным йогуртом и медом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Клюкву при необходимости разморозьте, помойте и просушите. Апельсин помойте, обсушите и нарежьте дольками. Подготовьте блендер и контейнер для заморозки.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте пломбир. Клюкву выложите в чашу блендера и измельчите до состояния пюре. Добавьте сметану и сгущенное молоко. Перебейте все еще раз до однородности.

Шаг 3

Заморозьте пломбир. Выложите готовую смесь для пломбира в контейнер, накройте и поставьте в морозилку на 8 часов. Первые 3 часа каждые полчаса перемешивайте мороженое.