Мороженое из сгущенки

Рецепт с фото

Мороженое из сгущенного молока по вкусу получается не хуже, чем крем-брюле из магазина. Но если сделать его в домашних условиях, состав десерта будет точно известен. Для приготовления можно использовать обычную или вареную сгущенку. Выбирайте ту, которую любите больше. Сливки лучше брать максимально жирные, тогда мороженое из сгущенки получится воздушным и нежным.

Калории

329.05 ккал

Белки

3.87 г

Жиры

24.35 г

Углеводы

20.76 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 35% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Сгущенное молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Для украшения

Корица

по вкусу

Мята

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Возьмите сливки с меньшим процентом жирности. Но мороженое тогда придется взбивать дольше.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты заранее, чтобы сливки и сгущенка были комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в миске сливки и ванилин, взбейте блендером на максимальной скорости. Добавьте сгущенку. Перемешайте до однородности уже на низкой скорости. Выложите мороженое в контейнер и плотно закройте крышку. Поставьте в морозилку на несколько часов.