Лапша домашняя с яйцом

Рецепт с фото — Русская кухня

Горячая, сытная домашняя лапша на мясном бульоне. Полноценный обед.

Калории

39.05 ккал

Белки

1.77 г

Жиры

0.66 г

Углеводы

5.04 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Соль

по вкусу

Сушеный укроп

1 г — 1 щепотка

Мясной бульон

3000 г — 3 л

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте с щепоткой соли.

Шаг 3

Постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая.

Шаг 4

Замесите крутое тесто.

Шаг 5

Разделите его на 8 кусочков.

Шаг 6

Каждый кусочек тонко раскатайте по размеру сковороды. Теперь каждый раскатаный лист подсушите на горячей сковороде с двух сторон по 20 секунд. Если лист пересушить, то он раскрошится.

Шаг 7

Как только один лист подсушен, его сразу сложите трубочкой и нарежьте тонкими полосками шириной примерно 3 миллиметра.

Шаг 8

Когда все листы уже нарезаны, то на чистую горячую сковороду высыпьте всю нарезаную лапшу. Подсушите еще 2-3 минуты, обязательно помешивая. Лапша теперь сильно не разварится и будет вкусной.

Шаг 9

В кипящий бульон выложите лапшу, варите 5 минут. Посыпьте сухим укропом и подавайте ее к столу горячей.

Подача

Шаг 10

Лапша домашняя всегда вкуснее магазинной, поэтому в моей семье предпочитают только домашнюю лапшу. Советую и вам так приготовить.

Понравился рецепт?

В Избранное (8)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZRz

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом домашняя лапша домашняя лапша с яйцом есть распространенные аллергены низкокалорийный от редакции первые блюда просто тесто тесто с яйцом