Тесто для тонких блинов

Рецепт с фото

Довольно экономный вариант теста с минимумом ингредиентов для выпечки тонких блинов.

Калории

104.36 ккал

Белки

4.29 г

Жиры

1.68 г

Углеводы

17.45 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вода

600 г — 600 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте 300 миллилитров воды с яйцами и солью.

Шаг 3

Засыпьте муку и перемешайте ложкой.

Шаг 4

Получившуюся густую смесь разбавьте оставшейся водой и размешайте. Оставьте на полтора часа отдохнуть.

Шаг 5

За это время оставшиеся в тесте комочки сами собой разойдутся, а вся мука осядет на дно. Вам останется только ещ раз перемешать получившееся тесто. Оно должно быть по консистенции чуть гуще обычного молока.

Подача

Шаг 6

Тесто используйте для выпечки тонких блинов, которые идеально сочетаются с абсолютно любой — мясной, овощной, рыбной или сладкой — начинкой. А прямо с пылу с жару получившиеся блины хороши даже и без начинки. Приятного аппетита!