Тесто на опаре для пирожков и шаге

Рецепт с фото

Домашнее тесто для пирожков и шанег.

Калории

258.6 ккал

Белки

8.08 г

Жиры

7.45 г

Углеводы

39.05 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

430 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

250 г

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сухие дрожжи

11 г

Растительное масло

40 г — 40 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В теплое молоко (примерно 40 градусов) добавляем дрожжи и половину муки, ставим в теплое место, накрыв полотенцем до тех пор, пока не увеличится в размере и объеме. Я ставлю в большую кастрюлю с горячей водой миску с тестом.

Шаг 3

Когда увеличится в объеме, снимаем с опары, добавляем яйцо, смешанное с сахаром и солью, перемешиваем.

Шаг 4

После чего добавляем остатки муки, потихоньку вливаем масло и замешиваем тесто. Замешанное тесто ставим под полотенце на час в место, где нет сквозняков. Через час будет готово.