Тесто для пиццы на сухих дрожжах

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Тесто для пиццы на сухих дрожжах очень простое в приготовлении, но при этом оно получается невероятно вкусным и ароматным. Потребуется всего несколько ингредиентов, а результат превзойдет все ожидания. Сначала почувствуется запах свежих сухих дрожжей, затем аромат свежевыпеченного теста, а потом вы сможете наслаждаться аппетитным и сочным вкусом любимой пиццы.

Калории

298.56 ккал

Белки

5.89 г

Жиры

13.88 г

Углеводы

37.09 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

60 г — 60 мл

Соль

2.31 г — 0.33 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Сухие дрожжи

2 г — 0.5 ч. л.

Оливковое масло

25.5 г — 1.5 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Пшеничную муку смешайте пополам с цельнозерновой. Сахар возьмите тростниковый, а соль мелкую морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте все продукты из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Нагрейте воду до 40°C и смешайте ее с солью и сахаром, чтобы все кристаллы растворились. Добавьте сухие дрожжи и оставьте на 5-10 минут.

Шаг 3

Влейте оливковое масло и порционно всыпьте пшеничную муку, перемешивая тесто. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. При этом масса должна отстать от стенок миски. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 30-60 минут при комнатной температуре, чтобы дать тесту подняться. После этого раскатайте тесто, выложите на него выбранную начинку и запеките в духовке.

Подача

Шаг 4

Начинку для пиццы подбирайте в зависимости от собственного вкуса.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZUw

Категории рецепта

Дрожжевое тесто Дрожжевое тесто для пиццы впечатляющий рецепт выпечка есть распространенные аллергены обед пицца просто тесто тесто с сухими дрожжами ужин