Идеальное тесто с сухими дрожжами на молоке

Рецепт с фото — Русская кухня

Идеальный рецепт теста, которое всегда поднимается, состоит из небольшого количества ингредиентов. Мучные изделия из этого теста можно как выпекать на сковороде, так и готовить в духовке. Приготовьте небольшую партию беляшей или пирожков, чтобы понять, насколько это тесто удобно в работе.

Калории

229.5 ккал

Белки

8.75 г

Жиры

2.96 г

Углеводы

41.2 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

800 г

аллерген

Сухие дрожжи

15 г

Молоко

400 г — 400 мл

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Добавляйте в тесто и на сковороду для жарки только оливковое масло, оно не так сильно коптит и не изменяет вкус блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Дрожжи, сахар, теплое молоко соедините, добавьте 1 ст.л.муки, перемешайте. Отложите в теплое место на 20 минут для брожения.

Приготовление

Шаг 2

Муку высыпьте в миску, сделайте в муке воронку и влейте в нее яйцо, дрожжи, теплое молоко. Добавьте соль, растительное масло. Тесто выместите, чтобы было мягкое.

Шаг 3

Переложите в теплое место на 1час. Как только тесто подойдет, можно готовить пирожки, булочки или просто лепешки. Мучные изделия из этого теста можно как выпекать в духовке, так и жарить на растительном масле.