Лапша для лагмана
Рецепт с фото
Лагман пришел к нам из Центральной Азии. Это блюдо является сезонным, поэтому в него входят различные овощи: картошка, редька, морковь, фасоль, помидоры, баклажаны и многое другое. Однако основным ингредиентом лагмана является округлая лапша. Ее можно купить в магазине, а можно и приготовить дома самостоятельно. В традиционном рецепте лагмана лапшу тянут вручную.
Калории
250.46 ккал
Белки
7.73 г
Жиры
4.67 г
Углеводы
43.49 г
Занятость
1 ч
Общее время
2 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
15
Ингредиенты
Для блюда
1070 г
аллерген
120 г
— 2 шт.
аллерген
400 г
— 400 мл
25 г
— 1 ст. л.
50 г
— 50 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления.
Приготовление
Шаг 2
В глубокую миску добавьте куриные яйца, растительное масло и 1 столовую ложку соли. Перемешайте венчиком.
Шаг 3
Добавьте к яйцам муку и перемешайте.
Шаг 4
Добавьте теплую воду и замешайте тесто.
Шаг 5
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в покое на 60 минут и более. За это время тесто два-три раза обомните без муки.
Шаг 6
Готовое тесто посыпьте мукой и раскатайте его тонким пластом.
Шаг 7
Сложите тесто в несколько слоев.
Шаг 8
Нарежьте тесто на лапшу толщиной в 5 мм.
Шаг 9
Лапша для лагмана готова.
Категории рецепта
выпечка
выпечка с яйцом
домашняя лапша
домашняя лапша с яйцом
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
проверенные рецепты
сборник рецептов
тесто
тесто с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться