Яблочный пирог из слоеного теста

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Этот яблочный пирог готовится проще, чем шарлотка. Все потому, что для него достаточно купить в магазине уже готовое тесто. Понадобится всего два листа слоеного дрожжевого и пара-тройка яблок. Фрукты лучше брать кислых или кисло-сладких сортов, чтобы они создавали приятный контраст со сладковатым тестом и добавленной в начинку корицей.

Калории

227.27 ккал

Белки

3.71 г

Жиры

12.24 г

Углеводы

25.82 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Яблоки

450 г — 3 шт.

Слоеное дрожжевое тесто

500 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Корица

4 г — 1 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Корица

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

При необходимости разморозьте тесто на нижней полке холодильника в течение нескольких часов. Помойте и обсушите полотенцем яблоки. Подготовьте форму для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Тонко раскатайте один лист теста.

Шаг 3

Смажьте форму для выпечки 1 ст.л. растительного масла. Выложите в нее раскатанный пласт, утрамбуйте по дну и подровняйте края по бортикам.

Шаг 4

Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте фруктовую мякоть мелкими кубиками. Выложите в миску. Всыпьте в миску к яблокам корицу и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы они покрыли все кусочки фруктов.

Добавьте также специи, которые хорошо гармонируют с яблоком: мускатный орех, кардамон, гвоздика или куркума.

Шаг 5

Выложите яблочную начинку на тесто и распределите ровным слоем.

Добавьте в начинку вымоченный в коньяке или роме изюм, если уверены, что пирог не предназначен для детского рациона.

Шаг 6

Тонко раскатайте второй пласт теста и аккуратно уложите поверх начинки. Обрежьте лишнее. Скрепите края нижнего и верхнего пластов.

Из остатков теста можно сделать узор для украшения пирога. Например, скрутить жгутиком, заплести тонкие косички или нарезать полосками и сделать по краям полос надрезы.